岐阜エリアガイド

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岐阜県の美味しいもの

[ 飛騨牛 ]

[ 飛騨牛 ]

飛騨高原の牧場で飼育された飛騨牛は、肉質・味とも最高で、ステーキ、すき焼きなどの肉料理に最適です。

[ 飛騨の地酒 ]

[ 飛騨の地酒 ]

高山の地酒は、江戸中期から作られてきました。山国の清らかな水、飛騨でとれた米、気候、風土など酒づくりに大変恵まれた条件を備え、優れた味とコクがあります。市内8件の酒造場は、それぞれ独特の銘柄で売り出しています。

[ 飛騨中華 ]

[ 飛騨中華 ]

高山独特の味わいはあっさりしょう油味で、なつかしくて新しい、まさに高山の味です。

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