この街の美味しいもの岡山県編

岡山エリアガイド

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岡山城

岡山後楽園は、岡山藩主池田綱政公が家臣の津田永忠に命じて・・・

江戸時代に幕府直轄地である「天領」として栄えた倉敷の中心部を流れる倉敷川畔には・・・

かつて、大和や出雲と肩を並べるような巨大な王国があったといわれる吉備平野・・・

岡山サワラ料理瀬戸内海を代表する魚で、岡山では古来珍重され独自の食文化を作っています。岡山ならではの食べ方「刺身」をはじめ、みそ漬け、塩焼、いり焼きなど多様な料理があり、郷土料理「岡山ばらずし」には欠かせない食材です。

岡山白桃岡山県が全国生産第1位の果物で、7月中旬から8月上旬が食べ頃です。

ひとつひとつ袋をかけて大切に栽培されるため、気品のある白さととろけるような味わいが特徴です。

岡山マスカットこちらも岡山県が全国生産第1位の果物で、透き通るようなエメラルドグリーンの房と豊かな芳香、気品あふれる食味で果物の女王とも呼ばれています。