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岡山県の美味しいもの

[ サワラ料理 ]

[ サワラ料理 ]

瀬戸内海を代表する魚で、岡山では古来珍重され独自の食文化を作っています。岡山ならではの食べ方「刺身」をはじめ、みそ漬け、塩焼、いり焼きなど多様な料理があり、郷土料理「岡山ばらずし」には欠かせない食材です。

[ 白桃 ]

[ 白桃 ]

岡山県が全国生産第1位の果物で、7月中旬から8月上旬が食べ頃です。

ひとつひとつ袋をかけて大切に栽培されるため、気品のある白さととろけるような味わいが特徴です。

果物の女王 [ マスカット・オブ・アレキサンドリア ]

果物の女王 [ マスカット・オブ・アレキサンドリア ]

こちらも岡山県が全国生産第1位の果物で、透き通るようなエメラルドグリーンの房と豊かな芳香、気品あふれる食味で果物の女王とも呼ばれています。

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